JRS - 藻酸盐产品的战略替代来源

2018 年底，JRS 集团从杜邦营养与健康公司接管了位于兰德诺的海藻酸盐生产设施。基于 JRS 在膳食纤维浓缩物、功能性纤维素衍生物方面的专业技术，并得益于新的海藻酸产能，扩大后的 JRS 产品组合现在可提供广泛的质构化系统。这使得 JRS 成为市场上高品质海藻酸盐产品的战略替代来源。

海藻酸盐能够在各种条件下形成增稠、凝胶和成膜特性，是用途最广泛的亲水胶体之一。藻酸盐的独特卖点在于其溶解能力，以及在不加热的情况下，通过络合剂调节钙含量，在规定的凝胶时间内生成凝胶的能力。这种多功能性体现在从技术到食品和药品的广泛应用中，这些应用都利用了它们的这些特性。

JRS 藻酸盐由布雷斯特附近的 JRS Marine Products Landerneau SAS 生产。该生产设施采用卓越的安全措施，并遵循严格的质量标准（ISO 9001、BRC、ISO 14001）。所有 VIVAPUR 藻酸盐产品均通过了犹太教和清真教认证。

布列塔尼沿海盛产褐藻（Laminaria digitata 和 Laminaria hyperborea），这为 VIVAPUR 藻酸盐提供了原材料，而 VIVAPUR 藻酸盐又在各种食品应用中发挥着重要的功能作用。VIVAPUR藻酸盐可确保水果制剂的烘焙稳定性、奶油和布丁馅料的稠度、酱汁的稳定剂以及可食用香肠肠衣、重组素食产品、肉类和鱼类的胶凝剂。2018 年，美国食品和药物管理局还将海藻酸盐列入符合膳食纤维定义的非消化性碳水化合物名单，这也凸显了海藻酸盐的营养价值。

JRS 提供标准化和定制海藻酸产品的优化组合，设计用于不同粒度的高、中、低粘度产品。VIVAPUR 藻酸盐通常与 JRS 的其他产品结合使用，从而形成一个功能性质构系统的综合工具箱，满足客户的个性化需求。除了位于兰德诺的生产设施外，JRS 集团还在 6 个国家设有其他食品专用生产设施。

客户可以从技术支持团队获得建议和帮助，还可以不受限制地获得肉制品、乳制品和烘焙的专业技术，以及来自超过 25 个国家的当地销售公司的支持。JRS 在大多数其他国家的专业代表完善了 JRS 网络，确保为全球客户提供快速有效的服务。